Tinh bột kháng (RS2) có thể hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS) không?
Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một tình trạng đường tiêu hóa phổ biến gây ra các triệu chứng khó chịu như đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy. Nghiên cứu mới đây cho thấy một loại tinh bột đặc biệt có tên là tinh bột kháng RS2 có tiềm năng cải thiện IBS, đặc biệt khi kết hợp với chất xơ lên men ít.
Tinh bột kháng RS2 là gì?
Tinh bột kháng là một loại carbohydrate (carb) không được tiêu hóa ở ruột non của chúng ta. Thay vào đó, nó đi đến ruột già, nơi nó nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi. Điều này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, bao gồm giảm viêm và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Nghiên cứu nói gì?
Nghiên cứu này nhằm đánh giá khả năng dung nạp của tinh bột kháng RS2, bã mía (một nguồn chất xơ) và sự kết hợp của chúng ở bệnh nhân IBS và người khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy:
- Liều lượng RS2 lên đến 20g/ngày gây ra các triệu chứng nhẹ và nhìn chung được dung nạp tốt ở bệnh nhân IBS, ngay cả khi kết hợp với chất xơ lên men ít.
- Tuy nhiên, tất cả các liều lượng RS2 đều làm tăng cảm giác đầy hơi ở bệnh nhân IBS.
- Một số bệnh nhân IBS gặp khó khăn trong việc dung nạp các liều lượng cao hơn của RS2 hoặc bã mía.
Nghiên cứu cho thấy tinh bột kháng RS2 liều lượng thấp có thể được dung nạp ở bệnh nhân IBS và có khả năng cải thiện triệu chứng. Tuy nhiên, nghiên cứu có quy mô nhỏ và cần thêm nghiên cứu sâu hơn để xác nhận những lợi ích này.
Link:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35291272/
https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-nutritional-science/article/evaluating-tolerability-of-resistant-starch-2-alone-and-in-combination-with-minimally-fermented-fibre-for-patients-with-irritable-bowel-syndrome-a-pilot-randomised-controlled-crossover-trial/C3288CEB386CE0FDF01316B1329E8649
nhấp để xem thêm các bài viết khác về kháng tinh bột Nhấp quay về trang chủ